Мясная диета для быстрого похудения

Содержание

Мясная диета для похудения

В представлении многих из нас диета является некой голодовкой, которая разрешает употреблять в пищу небольшое количество избранных продуктов. Помимо ограничения количества пищи, ещё есть и целый список продуктов, которые являются «врагами» диеты. Но на одном из таких «врагов» основана целая диета, о которой мы и расскажем вам.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная диета: «варварский» способ похудеть

Мясо, чаще всего, является одним из продуктов который при диете либо запрещается употреблять, либо разрешается, но в очень ограниченных количествах. Действительно, тяжело поверить, что существует диета, основанная на мясе – но это действительно так. В наших прошлых статьях мы уже рассказывали о таких экстравагантных диетах как: шоколадная диета, кофейная диета и луковая диета. Если вы уже знаете об этих диетах из нашего сайта, то мясная диета не должна вас обескуражить. Итак, давайте же узнаем о полезных свойствах мясной диеты и об её меню.

Особенности диеты на мясе

Чуть выше мы рассказывали об отрицательных сторонах многих диет, а «плюсом» мясной диеты являются «минусы» многих известных, которые имеют большие ограничения и запреты. Большинству из нас очень сложно переносить диету из-за той простой причины, что мы постоянно находимся в состоянии голода, и постоянное желание поесть берёт, в конце концов, над нами верх и диета сразу же заканчивается. Всему виной не только ограничение пищи, но и низкокалорийные продукты, которыми мы просто-таки не можем насытить свой организм. Многим из нас во время диеты хочется наесться, а большинство может утолить голод только мясом, поэтому диетологи решили разработать данную диету.

Не нужно думать, что пользы и эффекта от этой диеты не будет – будет! Главное – это употреблять определённые виды мяса, правильно его готовить, а также употреблять в установленном количестве. Мясная диета относится к белковым, но от данной диет она отличается некоторыми моментами.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная диета для быстрого похудения

Правила мясной диеты

Теперь коснёмся сути мясной диеты. При использовании мясной диеты разрешается употреблять любые нежирные виды мяса, любого животного. Не менее важным является и способ приготовления мяса. Наиболее рекомендовано употреблять в период мясной диеты мясо, приготовленное на гриле, пару, запечённое и сваренное. Кроме того, разрешено употреблять даже и жареное мясо, но только на подсолнечном масле. Тем не менее, несмотря на это, рекомендуем не слишком наседать на жаренное мясо, оно сложно для восприятия и переваривания желудком, данный вид приготовления мяса должен быть в большей степени для вас исключением.

Кроме мяса в период диеты необходимо употреблять яйца и овощи. Допускается также и употребление рыбы, также нежирной. Это всё продукты с белковой составляющей, а как уже было ранее сказано, диета на мясе относится к белковым.

Что касается овощей, то их употребление не ограничивается. Их вы можете употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде: запечёнными или приготовленными на пару. Употребляя овощи в салате его нельзя солить и заправлять подсолнечным маслом. В качестве заправки к салату можно использовать исключительно оливковое масло, в небольших количествах, и сок лимона.

Диета для любителей мяса включает в себя ряд запретных продуктов, в свою очередь это: хлебобулочные изделия, сдобная выпечка, картофель, морковь, кукуруза, крупы, кисломолочные продукты, фрукты. Также нельзя употреблять сладкие напитки с газом и алкоголь.

В качестве питья можно употреблять обычную минеральную воду, а также выпивать 2-3 чашечки чая, без сахара. А вот соки пить нельзя, так как фрукты находятся в группе запрета. В сутки допускается выпивать 2,5 литров воды.

Саму диету очень хорошо совместить с небольшими физическими нагрузками, так как мясо это долго перевариваемый продукт, то физическая активность будет очень кстати.

Теперь о самом интересном – результатах. Говоря о результатах мясной диеты, стоит отметить её эффективность, так как, несмотря на то, что в её основе лежит далеко не диетный продукт, за 10 дней правильного использования диеты вы сможете похудеть на 5 килограмм.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная диета для похудения

Мясная диета для похудения меню

Ну и в конце статьи мы расскажем о меню и правилах питания на мясной диете.

Итак, мясная диета должна включать в себя 5-6 приёмов в день. Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до начала сна. Размер порций должен быть одинаковым во все приёмы пищи. Важно и употребление воды: перед употреблением пищи можно выпить полстакана воды за полчаса до приёма пищи, следующий раз можно выпить через полчаса после приёма пищи. Во время трапезы приём воды запрещён.

Мясная диета на 10 дней меню как такового не имеет. Она даёт лишь рекомендация и направления в составлении рациона, который вы должны самостоятельно планировать. Каждый приём пищи должен включать в себя 100-200 грамм мяса, при этом к мясу добавляются продукты, которые разрешены употреблять во время диеты.

Желаем скорейшего и лёгкого похудения.

Источник: https://diets-10.ru/myasnaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Мясная диета: для мужчин и женщин. Рацион на каждый день


Сегодня поговорим о том, чем замечательна мясная диета, кому она полезна и какие результаты может дать. Подойдёт ли она для похудения? Насколько она идеальна, не нанесёт ли вред организму, для кого её использование будет результативнее: для мужчин или для женщин? Все эти и многие другие вопросы — ниже, в данной статье.

Привет, друзья! С вами Светлана Морозова. Среди северных народов, 99 % пищи которых составляют продукты животного происхождения, тучных людей ничуть не меньше, чем везде. Кто-то скажет: «Вот тебе и диета на мясе!» Не спешите с выводами! Есть один фактор, который нужно обязательно учитывать: они очень любят жир! Например, выловили тюленя, вскрыли ему брюхо — и расселись вокруг туши, кушать внутренностный жир, пока тёпленький.

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного! А тем, кто хочет: «Узнать степень зашлакованности своего организма» или «Узнать, что мешает Вам похудеть?»Пройдите ТЕСТ на выбор.

Учтите так же, что там, где очень холодно, люди наедаются впрок и жировая прослойка для них — не обуза, а необходимость. Но оставим чукчам и эскимосам их гастрономические пристрастия и поговорим о том, как мясная диета может сделать нас, людей умеренной полосы, более стройными и лёгкими.

Готовы слушать? Тогда поехали!

Основные правила

  1. Во время мясной диеты разрешено есть любое нежирное мясо, но суточная порция не должна превышать 0,5 кг.
  2. Отличным дополнением к стейку или другому мясному блюду станут овощи, однако потребление крахмалосодержащих (картофель, морковь) следует ограничить. Овощи лучше варить или готовить на пару.
  3. Не запрещено есть яйца.
  4. От употребления сладкого, мучного и алкоголя надлежит отказаться.
  5. Нельзя есть крупы и сладкие фрукты.
  6. Для жарки и заправки салатов используйте оливковое масло.
  7. От соли желательно отказаться.
  8. Для эффекта программу по сжиганию жира можно дополнить физическими нагрузками, обертываниями и массажем.
  9. Последний прием пищи – не позднее 8 часов вечера.

Для начала несколько советов…

  1. Помните! Вы стараетесь для самих себя, поэтому не стоит избегать ограничений, делать себе поблажки. Вы никого не обманите, кроме себя. Вы должны быть нацелены на высокий результат, поэтому возьмите себя в руки и не сходите с выбранного пути.
  2. Питаться рекомендуется несколько раз в день, но небольшими порциями. Это ускорит обмен веществ и пища лучше будет усваиваться.
  3. Тщательно выбирайте мясо. Обращайте особое внимание на птицу, телятину, кроликов.
  4. Снижайте количество жирной пищи, жиры должны потребляться в наименьшем количестве.

Противопоказания

Мясо считается грубой пищей и требует много времени для переваривания. Именно поэтому существует риск появления проблем с желудком и стулом (часто при таком питании возникают запоры). Минимальное поступление углеводов при подобном рационе нередко провоцирует появление головных болей, чувства усталости, апатии.

Не подходит диета лицам младше 18 лет, беременным женщинам и пожилым людям. При наличии хронических заболеваний тоже желательно отказаться от идеи худеть на белковом рационе.

Практиковать программу не рекомендуется дольше 10 дней, это чревато ухудшением работы почек и ЖКТ.

В любом случае перед изменением привычного меню необходима консультация специалиста!

Результаты

Питаясь только качественными продуктами меню белково-овощной диеты для похудения, можно сбросить от 4 до 12 кг. Разумеется, самый эффективный результат возможен только при безукоризненном соблюдении всех правил.

Дабы убедиться, что результаты диеты действительно эффективны, ознакомьтесь с доказательствами, в виде фото «до» и «после»:

(4 оценок, среднее: 3,50 из 5)

Меню

Мясная программа похудения может быть разной по продолжительности. Самый короткий вариант диеты рассчитан на 3 дня. Но тем, кто хочет получить больший эффект и при этом обладают отличной выдержкой и огромным желанием похудеть, возможно, приглянется двухнедельная методика. Поговорим о каждой из них подробнее.

На 3 дня

Диету длительностью 3 дня называют еще быстрой. За это время уходит до 2-3 килограммов. Кому-то этот отвес покажется недостаточным, однако учитывая, что вам не придется голодать, это довольно неплохой результат. Есть несколько вариантов трехдневной методики.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная диета для похудения: меню на каждый день

Первый

В течение дня нужно съесть 400 граммов несоленой отварной постной свинины, разделив мясо на 5 приемов. На гарнир допускается употреблять вареную капусту и/или свеклу. Необходимо также много пить – помимо зеленого несладкого зеленого или травяного чая, которым требуется завершать приемы пищи, нужно выпить еще 1,5-2 литра обычной воды.

Второй вариант

Дневной рацион этого варианта мясной диеты должен включать четверть килограмма тушенной нежирной свинины, индейки или курицы, салат из томатов и вареных яиц, сдобренный оливковым маслом и лимонным соком. Утолять жажду рекомендуется отваром шиповника. Учтите – в его составе есть вещества, которые разрушают зубную эмаль, поэтому отвар надо пить через трубочку, а после прополаскивать рот. Помимо него придется выпить, как минимум, полтора литра воды без газа.

На 5 дней

Предложенное на 3 дня меню не возбраняется практиковать и 5 дней. В этом случае вам удастся скинуть 4-7 кг. В один из приемов пищи мясо можно заменить яйцами. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Плюс методики в том, что даже за такой непродолжительный период времени организм привыкает к системе правильного питания, поэтому в будущем вам удастся избавиться от пагубной привычки переедать.

На 7 дней

Недельный марафон выдержать не так сложно, как может показаться, поскольку рацион диеты довольно сбалансированный. Отличным стимулом является и тот факт, что за 7 дней можно сбросить до 8 кг. Итог зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от количества лишних кило.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Диета на мясе для сброса до 15 кг за месяц: проверено на себе

Примерное меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: зеленый салат; 100 гр. вареной свинины.
  • Ланч: яйцо; домашняя сосиска (рецепт будет дан ниже).
  • Обед: 100 гр. вареного белого мяса.
  • Полдник: вареная свекла.
  • Ужин: 100 г рыбы — гриль.

Вторник

  • Завтрак: 100 гр. вареной говядины.
  • Ланч: помидор или огурец.
  • Обед: 100 г телятины, приготовленный на гриле; помидор.
  • Полдник: сосиска.
  • Ужин: небольшая вареная куриная грудка.

Среда

  • Завтрак: 100 г тушеной трески.
  • Ланч: яйцо всмятку; сосиска.
  • Обед: 100 гр. вареной постной свинины.
  • Полдник: овощной салат.
  • Ужин: 5-6 вареных креветок.

Четверг

  • Завтрак: 100 гр. красного мяса; зеленый салат.
  • Ланч: сосиска; томат.
  • Обед: 100 гр. индейки.
  • Полдник: 2 перепелиных яйца; салат из огурцов.
  • Ужин: 100 гр. куриной грудки.

Пятница

  • Завтрак: 100 гр. вареной свинины.
  • Ланч: капустный салат.
  • Обед: 100 г рыбы на пару.
  • Полдник: свекла вареная или на пару.
  • Ужин: домашняя сосиска.

Суббота

  • Завтрак: 50 гр. вареной индейки; листья салата.
  • Ланч: яйцо; томат.
  • Обед: огурец. 100 гр. отварного куриного филе;
  • Полдник: нашинкованная капуста, сбрызнутая оливковым маслом и лимонным соком.
  • Ужин: 6-7 отварных креветок.

Воскресенье

  • Завтрак: 100 гр. рыбы на пару или запеченной в фольге.
  • Ланч: сваренное всмятку яйцо; огурец.
  • Обед: 200-граммовый кусок отварной свинины.
  • Полдник: салат из помидор и зелени.
  • Ужин: 100 г куриного мяса.

На 10 дней

Оптимальный срок проведения мясного марафона с целью сбросить 5-7 кг – 10 дней. Основные принципы мероприятия схожи с теми, о которых выше мы уже поговорили. Допускается есть мясо в любом виде, однако потребление жареного все-таки желательно ограничить, пить много жидкости и заниматься физическими упражнениями, тогда достижения поставленной цели вам не придется долго ждать.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Какое мясо во время похудения рекомендовано употреблять?

Меню на день выглядит следующим образом:

8:00:

  • 100 гр. говядины, курицы, свинины или индейки;
  • 100 гр. укропа, петрушки, шпината или других листовых овощей.

10:30:

  • сваренное всмятку куриное яйцо;
  • листья салата.

13:00:

  • такой же как и первый прием пищи, но порцию нужно увеличить в 2 раза.

16:00:

  • овощной салат, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.

18:30-19:00:

  • 100 гр. приготовленной на гриле рыбы или вареного мяса;
  • свежие или тушеные овощи.

Дополнять приемы пищи разрешено зеленым чаем или черным кофе без сахара. Ежедневно необходимо также выпивать по 1,5-2 литра минеральной воды или отвара шиповника.

На 14 дней

Диетологи не рекомендуют практиковать белковую программу похудения дольше 10 дней, поскольку дефицит углеводов грозит нарушениями в работе почек и ЖКТ. Однако если пересмотреть рацион мясной диеты и добавить в него злаковые и немного молочных продуктов, то она может длиться и 2 недели.

Примерно меню

В первую неделю диеты на завтрак надо выпивать чашечку чая или черного кофе без сахара. Во вторую неделю напитки для завтрака нужно чередовать, т. е. в понедельник – чай, во вторник – кофе и т. д. За 2 часа до сна можно выпивать стакан томатного сока, зеленого чая или кефира.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная диета для похудения: правила, какое мясо разрешено, меню на каждый день, варианты

Первый день

  • Ланч: вареное яйцо; салат из капусты.
  • Обед: 100 гр. вареного белого мяса; такая же порция бурого риса.
  • Полдник: 200 гр. обезжиренного творога.
  • Ужин: 100 гр. минтая или тунца на пару; овощной салат.

Второй день

  • Ланч: 150 г салата из капусты и консервированного горошка; сухарик.
  • Обед: 150 гр. вареной рыбы; 100 г риса.
  • Полдник: овощной салат.
  • Ужин: 200-граммовый кусок говядины на пару.

Третий день

  • Ланч: яйцо; зеленое яблоко или пара киви.
  • Обед: яйцо; морковный салат, сдобренный оливковым маслом.
  • Полдник: салат из капусты, моркови и перца.
  • Ужин: 100 гр. куриной грудки на пару.

Четвертый день

  • Ланч: 3 ломтика сыра твердых сортов; яйцо.
  • Обед: 100 гр. постного мяса; столько же кабачков на гриле.
  • Полдник: грейпфрут.
  • Ужин: 2 огурца.

Пятый день

  • Ланч: 150 гр. овощного салата.
  • Обед: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.
  • Полдник: салат из моркови.
  • Ужин: яблоко.

Шестой день

  • Ланч: такой же, как в первый день.
  • Обед: меню второго дня.
  • Полдник: аналогичный вчерашнему.
  • Ужин: яйцо; 150 гр. заправленного оливковым маслом морковного салата.

Седьмой день

  • Ланч: зеленое яблоко или цитрус.
  • Обед: 200 гр. говядины.
  • Полдник: 7 столовых ложек творога минимальной жирности.
  • Ужин: 200 г овощной нарезки.

Восьмой день

  • Ланч: яблоко.
  • Обед: размер порций такой же, как во второй день, только вместо рыбы – курица, вместо риса – гречка.
  • Полдник: 3 ломтика сыра.
  • Ужин: овощной микс.

Девятый день

  • Ланч: порция капустного салата.
  • Обед: 150 гр. курицы; 50 г риса.
  • Полдник: порция морковного салата.
  • Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.

Десятый день

  • Ланч: такой же, как и вчера.
  • Обед: вчерашняя порция риса, но вместо курицы рыба.
  • Полдник: стакан томатного сока.
  • Ужин: грейпфрут.

Одиннадцатый день

  • Ланч: яйцо.
  • Обед: овощная нарезка.
  • Полдник: пара ломтиков сыра.
  • Ужин: яблоко, пара киви или апельсин.

Двенадцатый день

  • Ланч: яблоко.
  • Обед: 150 гр. вареной говядины; рис.
  • Полдник: салат из капусты.
  • Ужин: 4-5 перепелиных яиц.

Тринадцатый день

  • Ланч: вчерашний полдник.
  • Обед: вчерашняя порция говядины; на гарнир – овсянка.
  • Полдник: апельсиновый фреш.
  • Ужин: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.

Последний четырнадцатый день

  • Ланч: 7 столовых ложек творога.
  • Обед: то же меню, чтобы было вчера вечером.
  • Полдник: овощи.
  • Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.

Похудение на мясе по Дюкану

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная диета: для мужчин и женщин. Рацион на каждый день

Все это, как вы понимаете, лишь приблизительное меню, отталкиваясь от которого, вы можете сами придумывать собственные варианты.

Если придумывать лень или боитесь ошибиться, всегда есть возможность обратиться к профессионалам. Например, к доктору Дюкану.

Наверняка, читая эти строки, вы вспомнили о том, что есть еще и мясная диета Дюкана, меню которой также строится на увеличенном потреблении животных белков.

Между тем, его способ несколько отличается, сам гуру не раз говорил, что исключительно мясные дни в его методе очень ограничены – в среднем 5, максимум 7, в зависимости от количества лишнего веса на момент начала похудения.

Четыре шага на пути к стройности

Если говорить вкратце, то методика Дюкана состоит из четырех этапов. В каждом непременным блюдом являются отруби – они быстро насыщают и к тому же способствуют очищению организма от шлаков.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Популярная, эффективная и простая в соблюдении мясная диета, меню с рецептами на каждый день

  • Первый, самый короткий, но и самый трудный из-за многочисленных ограничений в еде, этап, атака – длится до 7 дней, в меню только животные белки.
  • Второй, чередование — овощи чередуются с белками. Продолжительность – до нескольких месяцев.
  • Третий, закрепление – в умеренных количествах добавляются новые продукты – крахмалистые овощи, мед, картофель, макароны. Раз в неделю проходит «атака». Продолжительность его зависит от потерянного веса – на каждый килограмм выделяется по десять дней.
  • Четвертый, стабилизация – любые продукты, можно придерживаться меню предыдущей фазы. Раз в неделю – вновь «атака». Продолжительность этого этапа несколько месяцев, а лучше – вся жизнь.

Более подробно познакомиться с принципами питания по Дюкану, а также получить самого доктора себе в личные диетологи вам поможет книга «60 дней с доктором Дюканом».

Следуя его советам, вы шаг за шагом пройдете путь похудения длиной в 60 дней и скинете минимум 10 килограмм. Очень удобно иметь в наставниках столь опытного человека – он и меню поможет составить, и рецепты подскажет, и физические упражнения подскажет.

Ну а мы приближаемся к концу нашей сегодняшней статьи. И в завершении ее я хочу сказать следующее.

Выбирая любую диету, прочтите о ней всё, что можете, подумайте сами, взвесьте все за и против, и только потом принимайте решение, пользоваться ею или нет.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Варианты диеты

Если предложенные методики не подходят вам для похудения по каким-либо причинам, возможно, вы найдете подходящий именно для вас вариант мясной диеты из тех, которые будут презентованы ниже.

Фруктово-мясная

Многим может показаться, что сочетание мяса и фруктов не гармонично, однако если правильно чередовать продукты, вы получите настоящее удовольствие от еды и в то же время будете с удовольствием худеть. К слову, многие из практиковавших подобную систему, за неделю (а продолжительность программы именно такова) сбрасывали около 5 кило.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Примерное меню на день:

  • 8:00: чашка зеленого чая, не возбраняется добавить в него ложечку натурального меда;
  • 12:00: 200 г отварного мяса или рыбы;
  • 15:00 и 18:00: любимые фрукты (от бананов лучше отказаться) в количестве не более килограмма.

Между приемами пищи надо пить воду и/или несладкий чай в неограниченном объеме.

Овощно-мясная

Рацион диеты, состоящий из овощей и мяса, считается довольно сбалансированным. Программа похудения с таким меню рассчитана на 5 дней и позволяет избавиться от 3-4 кг.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Главное правило – нужно отказаться от картофеля, алкогольных и газированных напитков.

Схема питания

Первый день

  • Предстоит питаться свежими и вареными овощами, съесть пару кусочков бородинского хлеба и выпить 8 стаканов томатного сока.

Последующие два дня

  • 8:00: несладкий чай, тост из цельнозернового хлеба, 20 г сливочного масла;
  • 12:00: куриный бульон с кусочком мяса, порция вареной фасоли, ломтик хлеба;
  • 15:00: чашечка чая с ложкой меда;
  • 18:30: пара яиц, 200 г мяса (разрешено заменить аналогичной порцией творога).

Два последних дня

  • 8:00: 150 г творога, огурец или помидор;
  • 12:30: овощной суп, ломтик хлеба, любимый фрукт;
  • 18:00: овощная нарезка, хлеб, утренняя порция кисломолочного продукта.

Молочно-мясная

Эту методику похудения можно назвать еще белково-мясной, ведь основу рациона составляют белки, содержащиеся в употребляемых продуктах. Воздержаться от нее придется в случае индивидуальной непереносимости лактозы.

С понедельника по четверг питаться можно в привычном режиме, только изменив завтрак и сократив порции. Основной отвес отмечается в последние 3 дня диеты, поэтому в пятницу, субботу и воскресенье нужно уделить особое внимание питанию и полностью пересмотреть свой рацион.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Завтрак с понедельника по четверг

  • 250 гр. брынзы;
  • 200 мл натурального йогурта с минимальным процентом жирности;
  • лимонно-медовый напиток (в 200 мл воды растворите чайную ложку меда и такое же количество лимонного сока).

Пятница

  • После пробуждения сразу же выпейте 100 мл горячей воды.
  • Завтрак: чашка горячего шоколада.
  • Ланч: грейпфрут или апельсин, литр воды.
  • Обед: стейк весом 150 гр. или вареное белое мясо.
  • Полдник: натуральный йогурт.
  • Ужин: несоленый овощной бульон, 500 гр. вареных овощей.
  • Перед сном: йогурт.

Суббота

  • Как таковой завтрак отсутствует, вместо него надлежит выпить 1,5 литра воды в течение двух часов.
  • Обед: 500 мл бульона, горячий шоколад, стакан грейпфрутового фреша.
  • Полдник: йогурт.
  • Ужин: форель, запеченная в духовом шкафу, винегрет.
  • Перед отходом ко сну: йогурт.

Воскресенье

  • Завтрак: 2 стакана воды, стакан сока грейпфрута, горячий шоколад.
  • После завтрака нужно в течение двух часов выпить литр воды.
  • Обед: запеченная в фольге курица или индейка (200 граммов), либо аналогичная порция рыбы с овощной нарезкой.
  • Ужин: запеченный картофель.
  • Перед сном: йогурт.

Преимущества белкового рациона

Важно отметить, что диета на мясе и овощах очень популярна среди известных людей. Таким образом, можно быстро избавиться от ненужных килограммов, нормализовать работу пищеварительной системы, очистить организм от токсинов и шлаков.

Плюсы отказа от углеводов:

  • отсутствие чувства голода во время диеты;
  • правильное распределение энергии;
  • быстрый ощутимый результат.

Не лишним будет отметить, что большое количество мяса может навредить. Переизбыток белка противопоказан при выявлении заболеваний желудочно-кишечного тракта, во время беременности, патология сердца, сосудов.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Салат из морепродуктов «Коктейль»

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Чтобы приготовить этот салат, надо купить готовый набор из смеси мидий, осьминогов, кальмаров и других морепродуктов. Как правило, готовые наборы продаются в масле, это масло необходимо слить, потому что в мясной диете допускается только оливковое. Можно купить замороженные морепродукты, тогда перед приготовлением салата их придется поджарить на сковородке около трех минут.

  • подготовленные морепродукты – 500 грамм;
  • оливки – одна небольшая баночка;
  • сыр или брынза – 100 грамм;
  • вместо соли можно использовать соевый соус;
  • оливковое масло – одна столовая ложка;
  • листья салата;
  • долька чеснока.

Перемешать все ингредиенты, сыр и чеснок натереть на терке, листья салата порезать, заправить салат соевым соусом и оливковым маслом. Судя по отзывам, диета сбалансированная, она действительно помогает сбросить лишние килограммы без ущерба для здоровья.

Диетические макароны. Рецепт с фото спагетти с грибами в сливочном соусе

Опубликовано: 10.09.2016
Спагетти с грибами в сливочном соусе — настоящий деликатес. Наш сайт полезная диета предлагает рецепт спагетти с грибами и морепродуктами. Почему мы записали его в список диетических блюд? Во-первых, в них нет никаких животных…

4 комментария

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Десятый день — вторник

Последний день диеты.

  1. Две паровые котлеты из филе индюшки, яблоко, кофе.
  2. Салат из квашеной капусты, отварная говядина, зеленый чай.
  3. Бульон, две паровые котлеты, груша, чай.
  4. Отварная рыба, запеченные овощи, яблочный сок.
  5. Отварная говядина, салат из капусты с апельсином и киви, один бокал красного сухого вина.

В меню диеты не указывается количество овощей, просто надо помнить, что стандартная порция еды на прием пищи должна составлять 200 – 300 грамм плюс 100 грамм мяса. Тем, кто хочет придерживаться мясной диеты, рецепты, приведенные ниже, помогут правильно приготовить пищу.

Принцип действия

Некоторым кажется странным, что диета, предполагающая употребление в пищу достаточно жирных, калорийных и питательных продуктов, может привести в конечном счёте к похудению. На самом деле объясняется всё максимально просто. Любое мясо очень долго переваривается: только одному желудку приходится «работать» с ним около 4 часов. Это убивает сразу двух зайцев: расходуется много энергии и ощущается длительное насыщение.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Соответственно, какой бы долгой и жёсткой ни была голодовка, вполне можно продержаться между основными приёмами пищи и не сорваться на перекус. Так что это отличный шанс избавиться от живота в домашних условиях.

Вариантов данной диеты — масса. Какие-то разрешают есть любое мясо, другие — только диетическое. Для всех этих схем питания прописаны довольно длинные списки запрещённой еды. Так что не обольщайтесь, что всё пройдёт слишком легко.

Особенно такая диета рекомендована для мужчин, которым без мяса трудно поддерживать мышечную массу в норме и активно заниматься спортом.

Запрещенные продукты

Нельзя кушать следующие продукты и блюда:

  • выпечка;
  • крупы;
  • сахар, соль, специи;
  • хлеб;
  • алкоголь;
  • картофель и другие крахмалистые овощи;
  • белый рис;
  • сметана, майонез, жирные сыры.

При составлении меню, нужно учитывать, что готовиться блюда должны методом тушения, запекания, варки в воде или на пару.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Рецепты

Мясная диета на 7-10 дней может быть разнообразной, если подойти к составлению меню заранее. Закупите нужные продукты и старайтесь готовить заранее, чтобы чувство голода было удовлетворено в нужный срок.

Домашние куриные сосиски

В составе домашних куриных сосисок не содержится химических добавок и вредных консервантов, красителей и других добавок. Готовить их очень просто, а по цене они получаются даже дешевле, нежели покупные.

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе;
  • 1 яйцо;
  • 100 миллилитров обезжиренного молока;
  • половина луковицы;
  • черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе незамороженное, а охлажденное порезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку и также поступить с луком.
  2. Добавить к фаршу яйцо и хорошо перемешать смесь.
  3. Фарш умеренно посолить и поперчить. Перемешать.
  4. Нарезать пищевую пленку. Выложить фарш и завернуть его, формируя колбаски. Концы завязать.
  5. Варить сосиски просто, их следует выложить в кипящую воду и оставить на 15 минут.

На 100 грамм такого блюда получается всего 92 килокалории.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Запеченная форель

Запеченная форель в духовке получается невероятно ароматной и нежной. Выбирать для запекания лучше маленькую рыбу, чтобы ее не резать, а готовить целиком.

Ингредиенты:

  • 300 грамм радужной форели;
  • укроп;
  • 0,5 лимон;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Уже подготовленную и хорошо промытую рыбу выложить на противень, предварительно застеленный фольгой.
  2. Рыбу натереть со всех сторон перцем и сбрызнуть внутри лимонным соком, понадобиться только 1 чайная ложка.
  3. Укроп разобрать на маленькие веточки.
  4. Оставшийся лимон нарезать полукольцами.
  5. На одном из боку рыбы сделать надрезы и вставить туда лимонные дольки.
  6. Внутрь рыбы уложить укроп.
  7. Сверху накрыть рыбу как коконом еще одним листом фольги. Закрепить края. Фольга не должна касаться рыбы.
  8. Поставить выпекать в духовку на 35-45 минут при температуре 190 градусов.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Отвар шиповника

При диете на говядине и другом нежирном мясе, желательно пить отвар шиповника. Отзывы показывают, что это помогает добиться лучших показателей при сбросе веса.

Ингредиенты:

  • 100 грамм шиповника;
  • 1 литр воды;
  • 1 лимон.

Приготовление:

  1. Высушенный шиповник хорошо промыть.
  2. Воду вылить в кастрюлю и поставить на огонь. После того как она закипит выложить шиповник, закрыть крышкой и убавить огонь на среднюю мощность.
  3. Варить отвар 10-12 минут.
  4. Процедить отвар, добавить сок 1 лимона. Остудить и пить.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Источник: https://chinogid.ru/diety/myasnaya-dieta.html

Какое мясо во время похудения рекомендовано употреблять?

Оглавление

Мясо —это полезный продукт, который богат белками, незаменимыми аминокислотами, микроэлементами (селеном, хромом, фосфором и др.) и витаминами (А, В12, РР, К, Д3).

Регулярно употребляя мясо при похудении, можно обеспечить длительный период сытости, постепенный набор мышечной массы и максимальные энергозатраты на переваривание пищи. Чтобы не замедлить снижение веса, нужно есть только диетические разновидности мяса, содержащие минимум насыщенных жирных кислот.

Польза и вред мяса

Мясо отличается следующими полезными свойствами:

  • обеспечивает организм строительным материалом для восстановления мышечной ткани, т.к. является одним из наиболее богатых источников протеинов;
  • позволяет надолго насытиться даже небольшой порцией продукта за счет длительного переваривания в желудке и кишечнике;
  • восполняет дефицит некоторых витаминов и микроэлементов;
  • является оптимальным продуктом для насыщения организма незаменимыми аминокислотами (в качестве замены мяса можно использовать сою, орехи, грибы, бобовые, однако подбирать и корректировать меню для похудения нужно будет гораздо дольше);
  • укрепляет стенки сосудов и нормализует обмен веществ вследствие содержания таурина (наиболее высокое – в субпродуктах);
  • обеспечивает нормальный синтез половых гормонов и витамина Д3 за счет содержания холестерина, который является основой для образования этих веществ.

Мясные продукты являются единственным полноценным и безопасным источником витамина В12. Это вещество является продуктом жизнедеятельности бактерий, которые присутствуют в ЖКТ травоядных животных. Альтернативой продуктам животного происхождения являются искусственные витаминные комплексы или немытые овощи и фрукты, потребление которых чревато риском желудочно-кишечных инфекций.

Достаточное потребление мяса во время диеты позволяет избежать сильного чувства голода и похудеть без сильных потерь мышечной массы.

Несмотря на наличие преимуществ, мясо имеет и вредные свойства:

  • может содержать вредные добавки, которые используются при выращивании мясных животных (анаболики, антибиотики и др.);
  • высокое содержание белков вредно при почечной недостаточности, а наличие пуриновых соединений делает мясо нежелательным продуктом при подагре и мочекаменной болезни;
  • жирное мясо содержит большое количество холестерина, который вреден при атеросклерозе и повышенном уровне липопротеидов низкой плотности и высоком индексе атерогенности;
  • мясо, являясь долго перевариваемым продуктом, осложняет работу поджелудочной железы (наиболее тяжелым для ЖКТ является мясо с жирностью более 15%);
  • некоторые виды мяса являются аллергенами.

Существуют данные, что избыточное потребление красного мяса повышает риск возникновения злокачественных опухолей кишечника. Однако при умеренном употреблении продукта (не чаще 2–3 раз в неделю) повышение риска заболевания статистически незначимо.

Несмотря на пользу мяса для похудения, во время диеты следует учитывать пищевую ценность продукта. Жирные сорта мяса, субпродукты и колбасные изделия могут иметь калорийность 300–500 ккал в 100 г. При термообработке калорийность продукта увеличивается за счет уменьшения объема.

Виды мяса

Наиболее полезным при похудении является диетическое мясо с невысоким процентом жирности: курятина, индюшатина, телятина и постная говядина. В ограниченных количествах можно употреблять нежирную свинину и крольчатину. Растительным заменителем мяса является соевый гуляш: его можно включать не только в вегетарианскую диету, но и в рацион правильного питания.

Соевое

Соевый гуляш представляет собой сухой полуфабрикат, который необходимо размачивать и готовить для получения вкусного и мягкого продукта. Его получают из обезжиренной соевой муки.

Как и сыр тофу, гуляш является одним из наиболее популярных заменителей продуктов животного происхождения для веганов, вегетарианцев и тех, кто придерживается постного питания или выбрал для похудения растительную диету. Калорийность сухого продукта составляет около 300 ккал в 100 г, в готовом виде — менее 100 ккал.

К полезным свойствам соевого гуляша относятся:

  • богатый витаминно-минеральный состав (калий, кальций, железо, магний, фосфор, витамины Е и группы В);
  • наличие соевого лецитина и холина (витамина В4), которые способствуют нормальному липидному обмену и снижению уровня ЛПНП при атеросклерозе;
  • высокое содержание растительного белка;
  • наличие в составе фитоэстрогенов, которые снижают частоту приливов у женщин в климаксе и уменьшают риск остеопороза, сердечно-сосудистых и опухолевых заболеваний;
  • небольшая калорийность.

В ряде случаев соевое мясо может нанести вред здоровью. К ним относятся:

  • гипотиреоз (изофлавоны, содержащиеся в этом растении, снижают выработку йодсодержащих гормонов);
  • мочекаменная болезнь (частое потребление сои способствует образованию оксалатных камней).

Существуют данные, что избыточное потребление сои может негативно повлиять на когнитивные функции (мышление, в меньшей степени — память и внимание).

Полная замена мяса соевым гуляшом без витаминных добавок плохо сказывается на здоровье из-за дефицита витамина В12.

Курица

Куриное мясо содержит легкоусвояемый белок, поэтому активно используется в рационе спортсменов. Наиболее полезной частью птицы является грудка (филе): этот маложирный продукт включается как в повседневное меню худеющих, так и в специальные белковые диеты и разгрузочные дни.

Мясной куриный протеин усваивается на 96% и предупреждает быструю потерю мышц из-за недостатка глюкозы при диете. В состав курятины входит аминокислота глутамин, которая успокаивает ЦНС и снижает риск переедания как реакции на стресс.

Куриное филе содержит калий, фосфор, кобальт, цинк и хром, витамин РР и большое количество незаменимых аминокислот. Достаточное потребление хрома купирует тягу к сладкому и нормализует углеводный обмен. Калорийность продукта составляет 113 ккал.

Для похудения следует выбирать части курицы без кожи, хрящей и жира. Помимо нежирной грудки, разрешается употреблять бедра со снятой кожей и небольшое количество субпродуктов (сердечек и печени).

Недостатком курицы является повышенная аллергенность. Наиболее популярные части птицы (окорочок, бедра, крылья и голени с кожей) отличаются высокой жирностью и калорийностью.

Индейка

Филе индюшки отличается чуть меньшим содержанием минералов и витаминов, чем куриная грудка, однако баланс белков и жиров в нем более полезен для худеющих. Жирность индюшиного филе без кожи в 2,5 раза ниже, чем у филе курицы, а содержание белка в нем на 4–5% выше. Калорийность продукта составляет 110–115 ккал.

Преимуществом индюшиного мяса является отсутствие аллергенов в составе. К недостаткам относятся высокое содержание натрия, которое вредно при гипертонии и болезнях почек, и повышенная жесткость мяса. Из-за этого индюшатина требует более тщательного маринования и термообработки.

Телятина

Телятина — это говядина, полученная при забое мясных коров возрастом от 1 до 12 месяцев. Наиболее часто забиваются телята 3–4 месяцев. Телятина богата витаминами группы В (В2, В3, В5, В6), фосфором, цинком и аминокислотами. В небольшом количестве (4–16% суточной нормы) она содержит железо, магний, медь, селен и калий.

Телячья вырезка является более диетическим видом мяса, чем говяжья. Продукт без жира и костей содержит всего 116 ккал и 3,3 г жиров в 100 г. Количество белков при этом составляет 20–22 г. Благодаря низкой жирности мясо легко усваивается, но требует длительной термообработки и обработки маринадом для мягкости.

Как и другие виды красного мяса, телятина содержит много пуринов, которые вредны при болезнях почек и суставов.

Говядина

Говядина является менее полезной, чем телятина, но отличается более богатым витаминно–минеральным составом. Она содержит много селена, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В. По концентрации незаменимых аминокислот говядина и телятина уступают мясу птицы.

Наиболее полезной является вырезка без жировых прослоек и пленок. Содержание белков в таком мясе достигает 22–23 г в 100 г, а жиров — 5–6 г. Калорийность говядины в зависимости от жирности составляет 150–190 ккал.

Употребление говядины не рекомендуется пожилым людям и пациентам, страдающим от артрита, подагры, мочекаменной болезни и атеросклероза (при высокой жирности мяса).

Говядина полезна худеющим до 40 лет, которые занимаются спортом не менее 3–4 раза в неделю.

Свинина

Свинина традиционно считается недиетическим и жирным продуктом. Однако этот продукт богат витаминами (В1, В2, В3, В5, В6 и В12), фосфором, калием и селеном. По содержанию селена и тиамина (витамина В1) свинине уступают и более полезные сорта мяса — говядина и телятина.

В диетическом питании рекомендуется использовать только нежирную вырезку, корейку и лопатку, очищенную от прожилок жира и соединительных тканей. Она содержит 20–21 г белков, 2–5 г жиров и 110–140 калорий.

Недостатками свинины являются:

  • риск аллергии;
  • высокая жирность и содержание холестерола в большинстве продуктов из свинины;
  • большое количество примесей, которые добавляются при росте животного;
  • опасность заражения паразитами при недостаточной термообработке.

Баранина

Баранина содержит цинк, фосфор, калий, селен, витамины группы В и аминокислоты. Даже при небольшом проценте жирности (удалении жировой прослойки с филе) калорийность продукта составляет около 150 ккал, а среднего куска баранины — 210–300 ккал на 100 г.

Бараний жир является наиболее тугоплавким, поэтому осложняет переваривание мяса и ухудшает функцию ЖКТ (поджелудочной железы, печени, кишечника и желчного пузыря). Большое количество пуриновых соединений негативно сказывается на здоровье почек и суставов.

Утятина

Утятина отличается менее богатым химическим составом, чем индюшатина или курятина. Количество белков в утином мясе достигает 18,3 г на 100 г, а количество жиров варьируется от 3–4 г до 38–40 г. Жирность мяса зависит от породы птицы, используемой части тушки и наличия кожи.

Мясо уток нежирных пород (индоутка, мулард) без кожи можно в небольшом количестве включать в диетическое меню, т.к. его калорийность составляет всего 120–135 ккал. Другие распространенные породы (например, пекинская) обладают более жирным и менее полезным мясом.

Гусятина

Гусь является наиболее жирной птицей. Его мясо без кожи и полосок жира содержит более 22 г белков и 7 г жиров на 100 г продукта. Жирность мяса с кожей достигает 33–38%, а калорийность — 370–410 ккал.

Утятину и гусятину не рекомендуется употреблять при атеросклерозе, склонности к аллергии, ожирении, диабете, гипотиреозе, нарушениях функции ЖКТ и заболеваниях печени. Большинство запретов касаются жирных пород и частей тушки.

Конина

Мясо лошадей не является общеупотребым продуктом, хотя отличается хорошим соотношением белков и жиров (21 г к 4 г для конины 2 ). Эта разновидность мяса богата незаменимыми аминокислотами, но содержит небольшое количество минералов и витаминов.

Конина требует длительной термообработки и часто используется в сушеном, вяленом или копченом виде.

Кролик

Крольчатина, как и индюшатина, относится к гипоаллергенным видам мяса. Она является хорошим источником железа, цинка, фосфора, витаминов группы В (В3, В4, В5, В12) и незаменимых аминокислот. Содержание цианокобаламина (В12) в мясе кролика выше, чем в любом другом виде продукта.

Калорийность крольчатины зависит от мяса: кролик 1 является более жирным (15%) и содержит 220 ккал, а кролик 2 — более диетическим (9–11%) и содержит 183 ккал в 100 г. Более 50% жиров в крольчатине относятся к группе моно- и полиненасыщенных, что делает этот продукт еще более полезным.

Таблица калорийности распространенных разновидностей мяса

Мясо

Содержание белков, в г на 100 г

Содержание жиров, в г на 100 г

Калорийность продукта

Куриное филе

23,6

1,9

113

Бедра курицы (с кожей/без кожи)

17,3/20

15,3/9

211/162

Голени курицы

19,3

8,7

161

Куриный окорочок

21,3

11

185

Индюшачья грудка (без кожи)

24,6

0,7

111

Бедро индюшки (без кожи)

20,4

2,4

108

Нежирная телятина и говядина (филе)

20-22

3-6,5

116–153

Говядина на ребрах

11

35

363

Говяжий стейк

19,2

15,3

220

Говяжий язык

16

12,1

173

Свиная вырезка

20,7–21

2,2–3,5

109–120

Свиная грудинка

9,3

53

518

Корейка из свинины (мясо без жира)

21,4

5,7

143

Свиной стейк (лопатка, только мясо)

18,7

5,7

132

Баранина

16,3

15,3

203

Ягненок

16,2

14,1

192

Гусь (с кожей/без кожи и жира)

15,9/22,8

33,6/7,1

371/161

Утка (без кожи)

18,3

6

135

Конина (1/2 )

19,5/20,9

9,9/4,1

167/121

Кролик (1/2 категория)

21,2/22

15/10

220/183

Фарш куриный

17,4

8,1

143

Фарш свиной

15,4

17,2

221

Фарш говяжий с добавлением жира или жирной свинины

15,76

25

293

Соевое мясо

17

0,3

98

Субпродукты содержат большое количество витаминов (А, В12) и микроэлементов, но являются более жирными и богатыми холестерином, чем постная говяжья вырезка и филе птицы. Есть их во время диеты разрешается, но в ограниченном количестве (не чаще 1–2 раз в неделю) и с учетом калорийности и противопоказаний к употреблению.

Экзотические виды мяса

Некоторые разновидности мяса, которые не относятся к общеупотребимым, являются не менее полезными, чем птица, кролик или телятина. К ним относятся мясо диких птиц и животных (цесарки, перепела, лося, оленя, косули, медведя и кабана), мясо страуса и крокодила.

Мясо голубя, глухаря, фазана, куропатки, рябчика, фазана, тетерева и козы являются слишком жирными для регулярного потребления при диете: их жирность составляет от 16% (для козлятины) до 23,8% (для голубя с кожей).

Лучшие варианты приготовления мяса

Оптимальными вариантами термообработки мяса являются:

  • отваривание;
  • приготовление на пару;
  • запекание на противне, в фольге или в рукаве;
  • обжаривание на гриле.

Во время диеты не рекомендуется употреблять жареное, вяленое и соленое мясо.

Чтобы улучшить вкус продукта, к мясным блюдам можно добавлять следующие специи и соусы:

  • розмарин;
  • базилик;
  • кориандр, карри;
  • тимьян;
  • лавровый лист;
  • душистый, красный и черный перец;
  • паприку;
  • сушеную петрушку, лук и морковь;
  • чеснок;
  • лимонный сок;
  • бальзамический, яблочный и винный уксус;
  • соевый соус;
  • горчицу.

Употребление соли и жирных заправок нужно ограничить, заменив их натуральными приправами и соусами.

Рекомендации по употреблению

Чтобы получить максимум пользы от этого белкового продукта, необходимо выполнять следующие рекомендации:

  • употреблять мясо в любой основной прием пищи (съесть порцию красного мяса можно на ланч или обед — с 10.00 до 13.00, а более легкую птицу — на ужин);
  • планировать последний прием пищи за 3–4 часа до сна, если в него планируется включить мясо (между ужином и сном может быть легкий перекус, включающий салат или нежирный йогурт);
  • не наедаться на ночь (отсутствие ночного голода за счет позднего употребления протеинов грозит неприятными ощущениями и нарушением функции желудочно-кишечного тракта);
  • выбирать самую нежирную часть при покупке (филе, грудку или вырезку);
  • есть красное мясо и субпродукты (печенку, сердце) не чаще 2 раз в неделю;
  • полностью отказаться от употребления сала, копченостей, колбасных изделий, жирного мяса и остальных субпродуктов (почек, мозгов, яичек, вымени и др.);
  • перед приготовлением тщательно промывать, по возможности вымачивать мясо, снимать кожицу, пленки, прослойки и прожилки жира;
  • солить мясные блюда перед подачей, если соль необходима;
  • сочетать мясо с продуктами, которые содержат органические кислоты и минимум углеводов;
  • планировать основной прием пищи не менее чем за 2–3 часа до спортивной тренировки (после занятия разрешается съесть небольшую порцию мяса, чтобы быстро насытиться и стимулировать восстановление мышц);
  • подсчитывать калории ежедневно и планировать меню в соответствии с индивидуальными потребностями в белках, жирах и углеводах (не менее 1200 ккал в сутки при среднем росте и весе, 1,5 г белков и 0,8–1 г жиров на 1 кг массы тела);
  • при выборе диеты на мясе для похудения переходить к новому режиму питания постепенно, наблюдая за стулом, ощущениями в животе (урчание, метеоризм, боли), цветом кожи, запахом тела и другими характеристиками, которые могут выдать нарушения функции внутренних органов.

С чем лучше сочетать

Мясные блюда можно есть в сочетании со следующими продуктами:

  • томаты;
  • болгарский и зеленый перцы;
  • листья салата;
  • руккола;
  • щавель;
  • шпинат;
  • зеленый и фиолетовый базилик;
  • зелень (петрушка, укроп, кинза);
  • свежая и квашеная белокочанная капуста, тушеная брокколи, брюссельская и цветная капуста;
  • огурцы;
  • листья и корни сельдерея;
  • авокадо.

Не рекомендуется сочетать мясо с картофелем и другими крахмалистыми овощами (свеклой и тыквой после термообработки), хлебом, кашами и большим количеством жиров.

Разновидности мясной диеты

Мясные диеты классифицируются в зависимости от состава рациона, используемого вида продукта, продолжительности и цели применения (похудение или разгрузочный день).

В зависимости от вида мяса выделяют следующие виды диеты:

  • куриная: предполагает только употребление куриного филе без соли, жира и кожи (можно заменить индюшатиной), некоторых низкокалорийных овощей и напитков;
  • телячья (говяжья): разрешается нежирная говядина или телятина и небольшое количество добавок к мясному рациону (овощей, зелени);
  • нежирная: разрешаются нежирные сорта продукта (баранина, свинина, гусятина, утятина исключаются);
  • полужирная: разрешаются любые виды мяса (употреблять жирные сорта желательно умеренно), исключаются только сало, копчености, колбасы и субпродукты;
  • жирная: допустимо употреблять любые мясные продукты (наиболее часто — в строго ограниченном количестве).

По продолжительности соблюдения выделяют следующие виды диеты:

  1. 3-дневная. В течение 3 суток следует съедать по 0,5 кг ежедневно, дополняя рацион 300–400 г свежих или тушеных овощей.
  2. 5-дневная. Нежирное мясо и овощи из описанного выше варианта диеты дополняются кисломолочными продуктами, яйцами (не более 1 штуки в сутки) и несладкими фруктами (1–2 небольших яблока или 1 апельсин в день).
  3. 7-дневная. В недельный план диеты дополнительно включаются 2 порции гречки или коричневого риса, которые можно съесть в любые дни (например, на 3 и 6 день). Это позволяет компенсировать острый дефицит углеводов.
  4. 10-дневная. При длительной диете следует через день употреблять небольшую порцию любой каши, по 2–3 ч.л. оливкового масла и 2–3 несладких фрукта в день.

В зависимости от состава меню существуют такие виды мясной диеты:

  1. Белково–овощная. Сочетание нежирного мяса и овощных блюд позволяет похудеть. Овощная клетчатка стимулирует выведение остатков белковой пищи из кишечника и обеспечивает организм бета-каротином и витамином С. Из меню исключаются крахмалистые овощи и кукуруза.
  2. Молочно–мясная. Рацион на молочных и мясных продуктах является удобным для тех, кто привык плотно есть и часто испытывает голод после каш, супов и овощей. Обилие белка из нежирного мяса, творога, кефира, йогурта и диетического сыра способствует восстановлению мышечных волокон, но негативно влияет на состояние почек и ЖКТ.
  3. Углеводно–мясная (рисово–мясная). Этот тип диеты предполагает дополнение каждой порции мяса (100 г) небольшим количеством отварного или запаренного коричневого риса (50–60 г). Включение в рацион рисовой каши частично компенсирует побочные эффекты кетоза (головную боль, усталость, головокружение). Придерживаться такого рациона можно недолго, т.к. длительный недостаток витаминов и клетчатки приводит к ухудшению самочувствия.
  4. Диета по Дюкану. Нежирное мясо является одним из наиболее полезных продуктов при белковых диетах, к числу которых относится и метод Дюкана. Отказ от потребления углеводов (исключением являются только овощи) приводит к изменению обмена веществ и увеличению затрат калорий на переваривание пищи.

Рецепты

Диетические блюда готовятся из нежирных видов мяса с добавлением овощей, натуральных специй, трав и соусов. Приготовление вкусного и полезного блюда займет от 30 минут до 3 часов в зависимости от сорта продукта и выбранного рецепта.

Курица в томатном соусе

1 филе (половину куриной грудки) нарезать кусочками со стороной 2–3 см. Окатить кипятком 1–2 помидора (100 г томатов), очистить их от кожицы и измельчить с помощью блендера. Мелко нарезать небольшую белую луковицу, среднюю морковь порезать полукругами или потереть на крупной терке.

Выложить в глубокую чугунную сковороду кусочки мяса, слегка обжарить (можно добавить 5 г сливочного масла). Добавить в сковороду лук. Залить филе пюре из помидоров, добавить к нему морковь. Дождаться закипания, приправить карри и паприкой, поперчить. Долить в сковородку 300 мл кипятка. Тушить на небольшом огне до готовности.

При подаче посолить и украсить мелко нарубленной кинзой и петрушкой.

Салат с индюшатиной

Отварить 200–300 г индюшиного филе без кожи. Соль добавлять в кастрюлю не нужно, но можно приправить бульон черным перцем и кориандром. После приготовления мяса остудить его и нарезать некрупной соломкой.

Порезать 2 крупных помидора дольками или кубиками, добавить 2 нарезанных сладких перца разных цветов. 70–80 г сыра фета или несоленой брынзы нарезать небольшими кусочками. Смешать овощи, сыр и филе, приправить по вкусу, добавить 1 ст.л. оливкового масла или заправки из масла и бальзамического уксуса. При желании можно добавить в салат зелень.

Запеченная телятина

Обмыть, просушить и нарезать небольшими кусочками 0,8–1 кг телятины. Обвалять кусочки мяса в смеси из 5 г молотого черного перца, 3–5 г сушеного чили и 12–15 г сухого тимьяна.

Для приготовления маринада смешать 100 мл вишневого или гранатового сока, 40–50 мл коньяка и 3 ч.л. предварительно растопленного меда. Добавить маринад к телятине и перемешать. Закрыть емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой. Через час выдержки при комнатной температуре поставить телятину еще на час в холодильник.

После маринования разогреть духовку до +170…+180°С. Натереть среднюю морковь. В полимерный рукав для запекания вылить маринад и выложить морковь. Сверху выложить маринованное мясо. Закрыть рукав и поставить в духовку на 60-80 минут.

Рагу из кролика в мультиварке

Вымыть и обсушить 500–600 г филе кролика. Нарезать его средними или крупными кусками. Выложить его в чашу мультиварки, приправить черным перцем и кориандром, приступить к подготовке овощей.

200 г цветной капусты разобрать на небольшие соцветия и отварить в течение 5–6 минут в слегка подсоленной горячей воде. Сразу после окончания варки слить воду через дуршлаг. Почистить 2 луковицы, морковку и 2–3 зубчика чеснока. Лук порезать четверть- или полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке.

Овощи (кроме капусты) выложить поверх мяса. Приправить овощной слой. Капусту разобрать на мелкие ветки и высыпать на овощи. Посолить и приправить рагу, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа (4–5 веточек).

Залить овощи и мясо 100 мл натурального йогурта и 600–700 мл воды. Не перемешивать слои. Включить программу «Тушение» и оставить рагу на 45–50 минут в мультиварке. После приготовления блюда оставить его еще на 20 минут, а потом перемешать и подавать с зеленью.

Блюдо можно готовить не только в мультиварке, но и в утятнице, толстостенной глубокой сковородке или скороварке.

Соевое суфле с курицей

Сварить и собрать мясо с 1 небольшой курицы или 4 бедер без кожи. Размочить 100 г солевого гуляша. Провернуть через мясорубку мягкий гуляш и куриное мясо. Растереть смесь ложкой до однородности, добавить черный перец и соль.

Взять 3 яйца и отделить белки от желтков. Добавить миску с мясом и соей все желтки, 4 ст.л. сливок средней жирности и 1–2 ст.л. сливочного масла. Взбить белки в густую пену и аккуратно вмешать их в фарш.

Слегка смазать маслом форму для запекания или специальные керамические формочки для суфле. Выложить в них заготовку для суфле.

Выпекать при температуре +160…+180°С в течение 30-35 минут. Подавать в формочках для запекания, украсив мелко нарубленной петрушкой.

Мясная Диета Для Быстрого Похудения. 0Мясная Диета Для Быстрого Похудения. Мясная Диета Для Быстрого Похудения.

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/diety/myaso-i-moreprodukty/mjaso-pri-pohudenii

Поделиться этой записью: